José Edemilson Klaus Varela, formado no curso técnico em Agroecologia do Câmpus Lages é um dos autores do livro Carbono Social em rede, lançado pelo Centro Vianei de Educação Popular, uma instituição da cidade. O livro de 60 páginas é resultado do projeto de mesmo nome contemplado pelo Programa Petrobras Ambiental. A publicação apresenta o projeto, tratando do seu histórico, objetivos, como é feito na prática, área de abrangência e público-alvo. Descreve também as instituições parceiras, a agricultura familiar no contexto do projeto Carbono Social em Rede, economia solidária, pegada ecológica, responsabilidade socioambiental entre outros assuntos.

O objetivo do projeto foi “implementar ações de desenvolvimento limpo e sustentável, incentivando a preservação, a valorização e a ampliação das áreas naturais na região de Santa Catarina”. Isso foi feito através do plantio de árvores nativas da mata atlântica, principalmente em Áreas de Preservação Permanente (APPs) e nas Reservas Legais de propriedades de pequenos agricultores. O projeto ainda realizou um amplo trabalho de educação ambiental. Enquanto era aluno do IFSC, João estagiou  no Centro Vianei na área de produção de mudas. Atualmente ele trabalha como técnico e realiza atividades de extensão rural.