O Câmpus Florianópolis-Continente do IFSC recebeu, no dia 18 de junho, o Grupo Gestor do Programa Florianópolis Cidade Criativa Unesco para apresentação de resultados preliminares da pesquisa “Saberes e Sabores de Santa Catarina” sobre a gastronomia regional. Os chefs participantes elegeram ostras in natura como o maior ícone da gastronomia local. Sequência de camarão, peixe
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