Ostra com feijão de corda, banana da terra e linguiça blumenau. É a mistura do mar com a montanha que inspirou o prato do IFSC no concurso da Fenaostra deste ano. Uma combinação linda e super saborosa.    

A valorização de produtos regionais e a perfeita combinação entre técnica e criatividade marcaram o primeiro concurso gastronômico do Câmpus Florianópolis-Continente do IFSC, realizado no sábado (23). O objetivo foi escolher o prato que representará o Câmpus na Fenaostra 2016, em novembro. Das nove duplas inscritas, sete foram selecionadas para o concurso. Os vencedores foram
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Nesta quarta-feira, o coordenador do Grupo de Pesquisa em Gestão do Turismo do Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC), Tiago Savi Mondo, apresentou os resultados da pesquisa de avaliação da Fenaostra 2015, evento realizado pela Prefeitura de Florianópolis de 16 a 20 de setembro. A apresentação foi feita no auditório da Reitoria e contou com
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Os professores Mathias Alberto Schramm e Thiago Pereira Alves, que atuam no Laboratório de Pesquisa em Algas Nocivas e Ficotoxinas do Câmpus Itajaí do IFSC, vão participar como ministrantes em três minicursos do 14° Seminário Técnico da Fenaostra, que será realizado nos dias 17 e 18 de outubro, em Florianópolis. Os minicursos são voltados a
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