Alunos e professores dos câmpus Florianópolis e Florianópolis-Continente participaram de seletivas nacionais da competição WorldSkills, realizadas em Natal (RN) em Belo Horizonte (MG). A WorldSkills é organizada no Brasil pelo Senai e desde 2013, sendo que os institutos foram convidados a participar da competição. Os primeiros colocados de cada competição vão para a WS mundial,
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A aluna do curso técnico em Panificação do Câmpus Florianópolis-Continente, Raphaela Gonçalves, está entre os selecionados para a etapa nacional da maior competição de profissões do mundo, a WorldSkills. Raphaela está entre os seis competidores de institutos federais que irá a Belo Horizonte em julho, competir com outros 11 selecionados do Senai em todo o
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No último sábado (3), professores e alunos do Câmpus Florianópolis-Continente participaram da XI Festa do Pão de Milho, realizada no município de São Bonifácio, a 80 quilômetros de Florianópolis. A equipe do IFSC aproveitou a oportunidade para divulgar uma pesquisa que está sendo desenvolvida pela câmpus e também distribuir materiais de divulgação da campanha de
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Os alunos dos cursos técnicos do Câmpus Florianópolis-Continente realizaram nesta quarta-feira (8) uma ambientação em homenagem ao Dia das Mães. Cerca de 40 convidados participaram da atividade. A ambientação foi uma atividade integrada entre os alunos do Módulo III dos cursos técnicos subsequentes de Eventos e de Panificação e Confeitaria. O cardápio foi composto por
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Aumentar o valor nutricional de alimentos sem glúten, com foco em preparações clássicas de panificação e confeitaria, é a proposta do estudo desenvolvido por cinco pesquisadoras do Câmpus Florianópolis-Continente. “Em geral os produtos sem glúten cumprem seu papel, que é ser consumido por pessoas que têm intolerância a essa substância, mas eles também costumam ter
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Às vezes resultado de uma doença, às vezes uma condição com a qual a pessoa nasce. São muitas as causas das chamadas “restrições alimentares”, como intolerância à lactose, diabetes, doença celíaca (intolerância ao glúten). Para atender a esse perfil de consumidor, os estudantes do curso técnico pós-médio em Panificação e Confeitaria do Campus Florianópolis-Continente aprenderam,
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